Luukku 7 - Rusina-suklaapiparit

Tänään luukusta paljastuu maailman helpoimmat ja mureimmat suklaamurupiparit. Nyt on viikonloppuna hyvää aikaa piparien paistoon ja antaa ihanan tuoksun täyttää keittiön.

Rusina-suklaapiparit

150g voita
1 dl fariinisokeria
1 dl sokeria
1 muna
2 dl kaurahiutaleita
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
½ tl suolaa
½ dl maitoa
170g tummaa suklaaata
1 dl rusinoita

Vaahdota voi, sokeri ja fariinisokeri keskenään. Vatkaa joukkoon yksi muna. Sekoito kuivat aineet keskenään ja yhdistä taikinaan. Murskaa suklaa pieniksi muruiksi, lisää taikinan joukkoon yhdessä rusinoiden kanssa. Lisää lopuksi maito. Nostele ruokalusikalla nokareita pellille (huom. piparit leviävät uunissa aika paljon). Voit hieman muotoilla ja litistää niitä jauhoisin sormin. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa noin 12-14 min. piparien koosta riippuen. Anna jäähtyä hieman ennen kuin nostelet piparit pelliltä.