Luukku 21 - Joululimppua, nam!

Joululimppu valmistui ja siitä tuli tavattoman hyvää! Reseptin löysin täältä, koluttuani monenmoiset nettisivut ja blogit, tämä tuntui järkevimmältä ohjeelta ja se on nyt helpoksi todettu. :) Ainoastaan itse tein sellaisia muutoksia että laitoin aniksen lisäksi 1 tl kuminaa ja 1 tl fenkolia (morttelissa murskattuna) koska olen tottunut että niitä pitää joululeivässä olla. Seuraavalla kerralla laitan ehkä myös hieman enemmän siirappia jotta limpussa olisi enemmän makeutta, ja ripauksen enemmän suolaa. Olen niin tottunut äitini tekemään makeaan setsuuriohjeeseen johon tulee muistaakseni jopa melkein desi siirappia. Märillä käsillä en leipää leiponut kuten ohjeessa neuvottiin, vaan ennen kohottamista pyörittelin taikinan pinnalle kauttaaltaan 1 dl vehnäjauhoja jotta olisi helpompi hallita, eikä kyllä tarttunut pöytään eikä käsiin.

Jos siis on limppu suunnitelmissa, kannattaa laittaa nyt illalla ennen nukkumaanmenoa tuo ruisjuuri imeltymään yöksi jotta huomenna olisi lämmin limppu pöydällä. Ja limppuhan tunnetusti säilyy melko pitkään, vaarana on toki se, että se tulee porukalla syödyksi ennen joulua ;)

Mukavia joululeipomushetkiä kaikille! Monella on varmaankin jo täysi tohina päällä perunoiden, lanttujen ynnä muiden jouluherkkujen kanssa :) Tämä ilta taitaa jatkua kodin siivouksen parissa!