maanantai 30. joulukuuta 2013

Kuvakooste vuodelta 2013 - keväästä unelmoiden uuteen vuoteen!

Jos minun lailla odotatte jo kevättä, voitte suunnata katseenne tänne suntaan. ;) Tässä kuvamuisteloita Romppalan vuodelta 2013. Minun piti päivittää joulun jälkeiset kuulumiset, mutta vaikka niinkin paljon joulua rakastan, en saanut sitä millään aikaiseksi, motivaatio loppui kesken! Olen jo valmiina kevääseen ja huomaan yhä uudelleen hakeutuvani kevään ja kesän kuvakansioiden pariin.

Kiitollisena kakista ihanista hetkistä, kukkasista, teeretkistä, Mimmasta ja mansikoista, auringonsäteistä ja kukkasipuleista. Keväällä meni olohuoneen värit uusiksi, "Villa Sini" rakennettiin (siitä voitte muuten lukea hieman lisää 2.1. ilmestyvästä Oma PIHA-lehdestä ;) ). Lopussa muutama kuva marraskuulta jolloin hieman oli lunta. Tämä joulu oli litisevän märkä ja lumeton, tapaninpäivänä istutin vielä muutaman kukkasipulin! Jäipä sekin erikoinen kokemus tämän vuoden muistoihin. Näiden kuvien myötä kiitän kaikkia teitä lukijoita - ihania ystäviä - kun olette olleet mukanani. Ensi vuonna uudet seikkailut, toivotamme Mimma-kisun kanssa iloista uutta vuotta 2014!! ♥











Kuvat: © Linda Peltola 2013

tiistai 24. joulukuuta 2013

24 - Mimman jouluterveiset


Mimman Jouluruno 2013

Joulukorteissa usein näyttäytyvät sukulaisten lapset,
nuo kirkassilmät silkohapset.

Kissakin haluaisi lähettää joulukortin
postiin vaan ei pääse, kun mamma sulkee portin.

Tämä ei kuitenkaan karvakamuamme haittaa,
kun ovelasti pukin vaatteet hän ylleen laittaa.

Vaikka ulkona aattona nyt sataa räntää,
ei se laske uljaan kissamme häntää.

Ylpeänä hän kulkee vaatteissa uusissa,
kun taas kimmeltää valot kuusissa.

Niin paljon lahjoja hän meille suo,
aina kun hymyn huulillemme tuo.

Riemu on meillä suuri, kun pukkina on Mimma
naamioitunut kissarouva, tuo jouluinen kimma.

Toivottaa hän kaikille oikein paljon jouluiloa,
itse saaden leluja ja nameja monen monta kiloa!

♥ Iloista joulua rakkaille blogimme lukijoille ♥
Linda & Mimma

maanantai 23. joulukuuta 2013

Luukku 23 - Hedelmäinen valkosuklaa-"lumipallokakku"


Tein vielä jouluksi pikaisen kakun joka syntyy nopeasti kääretorttupohjasta. Tässä on nyt kompromissina kaikki mahdollinen mistä oma perhe tykkää. Isä ja äiti pitävät banaanikakusta, minä ananaskakusta ja sisko puolestaan valkosuklaasta. Latasin sitten kaikki mahdolliset ainekset tähän hedelmäpommiin. Koristelussa en lähtenyt kikkailemaan pursotuksilla vaan päästin itseni helpolla näin joulun kunniaksi :)

Hedelmäinen "lumipallokakku"

Pohja:

4 munaa
2 dl sokeria
1,5 dl perunajauhoja
0,75 dl kaakaojauhetta
1,5 tl leivinjauhetta

Täyte:

1 levy (130g) valkosuklaata
75g Creme Fraichea (tai 100g maustamatonta tuorejuustoa)
2 dl kermaa
2 dl omenahilloa
3 banaania
1 tlk ananaspaloja

Kostutukseen:
n. 2 dl  omenamehua tai ananastölkin mehu

Pinnalle koristeeksi
2 dl kermaa
säilöttyjä mandariinilohkoja tai muita hedelmiä, kirsikoita, koristerakeita


Valmista pohja: Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi, siivilöi joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada leivinpaperilla vuorattulle syvälle uunipellille ja paista 225 asteessa keskitasolla n. 8 min. Jäähdytä ja kumoa uudelle leivinpaperille.

Päällystä pyöreä n. 25-30 cm halkaisijaltaan oleva kulho tuorekelmulla, leikkaa ensin kakusta sopivan kokoinen pyöreä "kansi" joka tulee kakun päälle lopuksi, toimien pohjana kun kakku keikautetaan myöhemmin oikein päin. Vuoraa kulho kääretorttupohjan palasilla ja kostuta hyvin. Levitä kauttaaltaan kerros omenahilloa ja banaanisiivuja.

Valmista täyte, vatkaa 4 dl kermaa vaahdoksi, ota noin puolet kermavaahdosta syrjään kuorrutusta varten. Sulata valkosuklaa mikrossa tai vesihauteessa (huom, liian kuuma teho mikrossa voi ruskistaa valkosuklaan nopeasti, ole siis tarkkana). Lisää sulaneeseen ja jäähtyneeseen valkosuklaaseen creme fraiche tai tuorejuusto voimakkaasti sekoittaen, kunnes massa on tasaista. (Tuorejuustoa yleensä käytän, mutta nyt ei omasta jääkaapista sitä löytynyt...) Nostele joukkoon kermavaahto kuohkeaksi massaksi. Kaada valkosuklaamousse kakkuun, banaanien päälle, täytteen tulisi täyttää koko syvennys. Siivuta päälle vielä banaania ja lisäksi purkillinen hyvin valutettuja ananaspaloja.

Aseta "kansi" päälle ja kostuta hyvin. Peitä tuorekelmulla ja anna mehustua kylmässä mieluiten yön yli.

Kumoa kakku tarjoilualustalle, päällystä kermaaahdolla ja koristele haluamallasi tavalla, esim. hedelmillä, pähkinöillä, suklaarouheella.


Makeaa aatonaattoa kaikille! ♥


sunnuntai 22. joulukuuta 2013

Luukku 22 - Joulutunnelmissa






Joulusiivous alkaa olla ohi ja kaikki paikat koristeltu joulua varten. Joulupalloja kaikkialla! Viime hetken alennuksesta löytyi nuo hopeanväriset lasipallot, eihän niitä voinut vastustaa ;) Kaikki eivät valopuuhun mahtuneet, joten osa päätyi sohvapöydälle koristeeksi. Kivenkerääjä kun olen, seleniitti- ja kvartsituikkulyhdyt hohtavat valkoisina kuin lumilyhdyt, nyt kun oikeita ei saa tehtyä :) Tänään vuorossa laatikoiden tekoa äidin kanssa. Tunnelmallista sunnuntaita kaikille! ♥

lauantai 21. joulukuuta 2013

Luukku 21 - Joululimppua, nam!

Joululimppu valmistui ja siitä tuli tavattoman hyvää! Reseptin löysin täältä, koluttuani monenmoiset nettisivut ja blogit, tämä tuntui järkevimmältä ohjeelta ja se on nyt helpoksi todettu. :) Ainoastaan itse tein sellaisia muutoksia että laitoin aniksen lisäksi 1 tl kuminaa ja 1 tl fenkolia (morttelissa murskattuna) koska olen tottunut että niitä pitää joululeivässä olla. Seuraavalla kerralla laitan ehkä myös hieman enemmän siirappia jotta limpussa olisi enemmän makeutta, ja ripauksen enemmän suolaa. Olen niin tottunut äitini tekemään makeaan setsuuriohjeeseen johon tulee muistaakseni jopa melkein desi siirappia. Märillä käsillä en leipää leiponut kuten ohjeessa neuvottiin, vaan ennen kohottamista pyörittelin taikinan pinnalle kauttaaltaan 1 dl vehnäjauhoja jotta olisi helpompi hallita, eikä kyllä tarttunut pöytään eikä käsiin.

Jos siis on limppu suunnitelmissa, kannattaa laittaa nyt illalla ennen nukkumaanmenoa tuo ruisjuuri imeltymään yöksi jotta huomenna olisi lämmin limppu pöydällä. Ja limppuhan tunnetusti säilyy melko pitkään, vaarana on toki se, että se tulee porukalla syödyksi ennen joulua ;)

Mukavia joululeipomushetkiä kaikille! Monella on varmaankin jo täysi tohina päällä perunoiden, lanttujen ynnä muiden jouluherkkujen kanssa :) Tämä ilta taitaa jatkua kodin siivouksen parissa!

perjantai 20. joulukuuta 2013

Luukku 20 - Joulumyyjäiset



Oman kylän joulumyyjäiset Wanhalla tehtaalla ovat jokavuotinen perinne ja eilen illalla pääsi taas hypistelemään mitä kaikia aarteita pöydistä löytyy. Myynnissä oli kaikkea mahdollista joululeipomuksista koruihin ja käsitöihin, juuri sellaisia asioita jotka kuuluvat joulumyyjäisiin. Tunnelma oli mukava ja muutama sata muutakin oli lähtenyt shoppailemaan ja tapaamaan tuttuja. 


Itselleni ostin pari kristallikoristetta, tämän yläpuolella olevan enkelin ja alemmassa kuvassa olevan kristallitähden joka vielä odottelee ripustusnarua. Siskoni osti minulle joululahjaksi ihanan kaulakorun jossa enkelin siivet ja pieni sininen kristallisydän, minä puolestaan ostin hänelle villasukat, eli kumpikin saimme mitä halusimme, lahjanvaihto kävi kätevästi!


Rakkaalta siskolta sain myös ihanan yllätyksen! Hän oli Tampereen työmatkallaan poikennut Indiskaan ja toi sieltä minulle ihanan värikkään ja glitterillä äärimmäisyyksiin kuorrutetun paperitähden. Kyllä minä eilen ihan kirjaimellisesti säihkyin kun tätä taivuttelin kokoon :) Kiitos Sussu!

Tänään suunnitelmassa kokeilla joululimpun leipomista uudella ohjeella jonka netistä löysin. Ruisjuuri on nyt ollut yön yli "imeltymässä", raportoin sitten jos känttyni onnistuu ;) Ai niin, tärkein meinasi ihan unohtua. Mimma keksi eilen kuinka kiivetä korkeuksiin olohuoneen kukkahyllylle ja siellähän oli sopivasti tilaa kissalle. Kyllä oli taas johtajatar niin polleeta tyttöä kun löysi uuden tähystyspaikan! Kyllä muuten meinasi tulla tippa silmään ylisöpöyden aiheuttamasta liikutuksesta toissapäivänä kun kotiin tullessani Mimma juoksi suoraan syliini sohvalle, painoi päänsä rintaani vasten ja kietoi tassut ympärilleni kuin olisi ison halin antanut. Olisipa ollut silloin kamera lähettyvillä! :)


 Mukavaa jouluista viikonloppua kaikille! ♥

torstai 19. joulukuuta 2013

Luukku 19 - Isoäidin kookospiparit



On ollut ihanaa kuulla että jakamieni joulureseptien mukaan tehnyt piparit ovat maistuneet muillekin! Tässäpä vielä yksi resepti kakille heille jotka minun lailla rakastavat kookoshiutaleita. Nämä ovat supernopeita tehdä (kannattaa ehkä tehdä tuplasatsi kerralla), eivätkä ole liian makeita. Ristitäänpä tämä resepti nyt vaikkapa "Isoäidin kookospipareiksi" kun mummini aina näitä leipoi ja resepti kulkeutui häneltä äidilleni ja myös minulle :)

Isoäidin kookospiparit

200g voita
1 dl sokeria
1 dl kookoshiutaleita
4½ dl vehnäjauhoja

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri, lisää kookoshiutaleet ja vehnäjauhot. Tarvittaessa anna taikinan jähmettyä hetki viileässä. Kauli ja painele muotilla pipareiksi. Voitele munalla, ripottele pinnalle kookoshiutaleita ja paista 200 asteessa, uunin keskiosassa n. 10-13 min. kunnes kullanruskeita.



keskiviikko 18. joulukuuta 2013

Luukku 18 - Nopeat suklaa- ja karamellitoffeet


Kotitekoiset joulukaramellit ovat mukavia herkkutuliaisia jouluksi ja helppoja tehdä. Tällä joulukaramelliohjeella olen tehnyt suklaisia toffeita lapsesta asti ja oman käden oikeudella muokkasin reseptin myös vaaleiksi karamellitoffeiksi jotka onnistuivat aivan yhtä mukavasti kuin tummatkin ja maistuvat ihanan kinuskisille.

Tummat suklaatoffeet

220 g voita
4 dl sokeria
1 dl tummaa siirappia
4 rkl kaakaojauhetta
4 rkl vehnäjauhoja
1 rkl vaniljasokeria

Mittaa kaikki ainekset paksupohjaiseen kattilaan ja kuumenna koko ajan sekoittaen kiehuvaksi. Keitä massaa n. 6-15 min. riippuen siitä minkälaisen koostumuksen haluat karamelleillesi. Lyhyemmällä keittoajalla tulee pehmeitä omar-tyyppisiä karamelleja ja pidemmällä keittoajalla sitkeitä, kovempia toffeita. Kaada kuuma massa hieman öljytylle leivinpaperille uunipannulle, anna jäähtyä ja leikkaa paloiksi. Jos haluat nähdä lisää vaivaa, voit halutessasi kuorruttaa valmiit karamellisi suklaalla.

Kinuskikaramelleja saat korvaamalla tumman siirapin vaalealla siirapilla, jätä pois kaakaojauhe ja lisää joukkon sen sijaan 2 rkl enemmän vehnäjauhoja.


tiistai 17. joulukuuta 2013

Luukku 17 - Mimman joulureki


Ja niin valtakunnassamme tapahtui jälleen, että Mimman torkut keskeytyivät - taas! Joulupukki oli tuonut erittäin kiltille kisulle jo etukäteen lahjan, vaikka jouluun on vielä viikko aikaa.


Paketista paljastui Mimmalle aivan oma joulureki! Tämä virtaviivainen kapistus on mitä mainioin kynsimiseen ja se tuoksuu kissanmintulle.


Hieman varauksella siihen ensin suhtaudutiin, mutta parin minuutin tutkimisen jälkeen piti sen nurkat jo hangata poskella ja merkata kapistus omaksi.


"Mamma konttasi äsken lattialla, lässytti minulle ja raapi tätä. Mitähän se taas oikein yrittää?"


"No, odotan että se menee ensin nukkumaan jotta voin tarkemmin tutustua tähän aparaattiin aivan omassa rauhassa."


"Leikin taas nukkuvani jotta mamman kiinnostus lopahtaa hetkeksi, ja kun olen harhauttanut hänet..."

"... voivat villit rekiretkeni alkaa!!"

maanantai 16. joulukuuta 2013

Luukku 16 - Joulumuffinssit

 Viikonloppuna oli aikaa kehitellä oma jouluinen
muffiniresepti.
Halusin yhdistää jouluisista mauista kanelin, kardemumman, suklaan ja luumun.
Päällä glögikreemiä ja kirsikka.



Romppalan joulumuffinit (12 kpl)

2 munaa
1,5 dl sokeria
½ tl kanelia
½ tl kardemummaa
ripaus jauhettua vaniljaa (tai 1 tl vaniljasokeria)
100g voita
2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
75g tummaa suklaata rouhittuna
12 kpl kuivattuja, pehmeitä luumuja pilkottuna
Pinnalle mantelilastuja

Glögikreemi

2 dl vahvaa glögiä
1 muna
2 tl perunajauhoja
50 g voita
1 dl vispikermaa
2 rkl sokeria

Sekoita mausteet sokerin joukkoon. Vaahdota voi ja sokeri, lisää vaahtoon sulatettu voi sekä jauhot ja leivinjauhe. Lisää lopuksi joukkoon rouhittu suklaa ja paloitellut luumut. Lusikoi muffinivuokiin ja ripottele pinnalle mantelilastuja. Paista muffinssit uunin keskiosassa 200 asteessa n. 14–17 min (uunin tehosta riippuen).

Valmista kreemi: vatkaa munan rakenne rikki kattilassa, lisää vahva glögi. Kuumenna hellalla voimakkaasti sekoittaen. Lisää glögitilkkaan sekoitettu perunajauho. Kuumenna kunnes seoksesta tulee kuin paksua kiisseliä. Jäähdytä hieman. Vatkaa vielä lämpimän seoksen joukkoon voi. Anna jäähtyä viileässä. Vaahdota 1 dl vispikermaa sokerin kanssa, vatkaa myös viileässä jähmettynyttä glögikreemiä hieman, yhdistä vaahdot lopulta keskenään ja lusikoi/pursota muffinien pinnalle. Koristele esim. kirsikalla ja nonparelleilla/suklaahippusilla.

Sokerina pohjalla uskollinen joululeivonta-assistenttini joka seurasi touhuja keittiön pöydällä valkoisesta ostoskorista käsin ;)


♥ Iloista maanantaita kaikille! ♥


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...